Олексій Язиков, фермер з Житомирської області та власник агропідприємства “Жива нива”, успішно вирощує органічне зерно та експортує його до Європейського Союзу. Його господарство використовує близько трьох тисяч гектарів землі, де вирощують сою, кукурудзу, просо та квасолю без застосування хімічних добрив і засобів захисту рослин.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на epravda.
За словами Язикова, шлях до органічного виробництва почався ще у 2012 році, коли він вирішив вирощувати сою без хімії.
«Ми експериментували, намагалися відшліфувати технологію. Прибутку не було, але хотілося зробити так, щоб прибуток був більший, ніж з хімією», – згадує фермер.
Органічне агровиробництво вимагає відмови від хімічних препаратів. Фермер використовує сівозміну, сидерати та біодобрива, щоб підтримувати родючість ґрунтів і боротися з бур’янами.
«Ми використовуємо сидерати, пробуємо біодобрива, але з ними не завжди все просто. Сидерати працюють, але треба знайти місце для них у сівозміні», – пояснює Язиков.
Замість хімічних гербіцидів для боротьби з бур’янами використовують ротаційні та штригельні борони, а проблеми зі шкідниками вирішують за допомогою сівозміни.
Попит на органічне зерно в Європі постійно зростає, і ціни на таку продукцію на 30-40% вищі, ніж на традиційну.
«Якщо вдається виростити сою без бур’янів, то прибуток з гектара може досягати 1,5-2 тисячі євро», – розповідає фермер.
Проте весь урожай йде на експорт, оскільки в Україні ринок органічної продукції практично не розвинений.
«В Україні органічні продукти ніхто не купує, тому весь збут – за кордоном», – зазначає Язиков.
Попри успіхи, органічне виробництво в Україні має свої труднощі. Основною проблемою фермер вважає невеликий внутрішній ринок і складність сертифікації.
«Сертифікація – це витрати, а на ринку домінує лише одна компанія, Organic Standard», – пояснює він.
До того ж, війна в Україні серйозно вплинула на фермерів. Через окупацію та ускладнення логістики багато фермерів втратили можливість продавати продукцію за звичними каналами.
«Клієнти погоджувалися купити продукцію, але за заниженими цінами і з великою відстрочкою оплати», – додає Язиков.
Незважаючи на ці виклики, світовий ринок органічної продукції зростає, що відкриває нові можливості для українських фермерів.
Джерело: propozitsiya.com
