Хліб із прифронтових полів України: історія боротьби та стійкості
Запечений на вогні війни
18 березня у Лондоні відбувся благодійний вечір “Запеклий хліб: з українських прифронтових полів до Лондона”. Ініціатором заходу стала Група АГРОТРЕЙД, яка об’єднала представників бізнесу, медіа, креативних індустрій, української діаспори та мешканців британської столиці. Метою події було привернути увагу до роботи українських аграріїв під час війни та зібрати кошти на підтримку українських військових.
Центральним символом вечора став “Запеклий хліб” — хліб із борошна, виготовленого з пшениці, вирощеної на полях Групи АГРОТРЕЙД усього за 30 км від лінії фронту поблизу Куп’янська. Його історія стала простою, але водночас дуже точною ілюстрацією того, з чим щодня стикаються українські аграрії.
Ціна українського хліба
Сьогодні ціна українського хліба значно вища, ніж здається. За оцінками експертів, збитки аграрного сектору внаслідок повномасштабної війни становлять близько 84 млрд доларів. Йдеться про зруйновану інфраструктуру, втрату техніки та врожаю, порушену логістику, заміновані або тимчасово окуповані землі. Україна вже втратила до 20% посівних площ, а понад 5 млн гектарів залишаються непридатними для використання через міни та нерозірвані боєприпаси.
“Засівати поля й отримувати врожай на прифронтових територіях — це про збереження життя в цих громадах. Це робочі місця, податки до місцевих бюджетів. Але передусім це про стійкість і характер українців, про одвічне право вирощувати й їсти свій хліб на своїй землі”, — зазначає директор з комунікацій Групи АГРОТРЕЙД Єгор Подкидишев.
Поля Групи АГРОТРЕЙД розташовані на Харківщині, Сумщині, Чернігівщині та Полтавщині, частина з них знаходиться у прифронтових регіонах.
Хліб, загартований війною
Запеклий, бо обпечений вогнем, як зерно та земля прифронтових полів. Запеклий — це і про характер тих, хто у вогні загартувався та став витривалішим, сильнішим. Це про людей, які цей хліб вирощують, попри все.
“Коли ми з командою почули про цей хліб, то зрозуміли, що в ньому набагато більше сенсів. Тож запропонували концепт “Запеклого хліба”, — розповідає Ірина Метньова, засновниця та креативна директорка Vandog agency, яка стала креативним партнером проєкту.
Відчуття жару війни креативники посилили візуальними образами і вперше презентували в Лондоні.
Благодійність та підтримка
Подія була ініційована Групою АГРОТРЕЙД у партнерстві з UABeyond за креативної підтримки Vandog Agency. Хліб випікали у місцевій пекарні Today Bread із українського борошна, за локальним рецептом, свідомо не змінюючи смак. Ідея полягала в тому, щоб показати, що буденні речі під час війни набувають зовсім іншої цінності.
“Щоб отримати звичний шматочок хліба, українцям доводиться докладати в рази більше зусиль. Ми доносимо це нативно через смакові асоціації. За тиждень чи два, просто відкусивши від звичного бутерброда, хтось із гостей ще раз згадає про той вечір і війну, що досі триває”, — пояснює Ірина Метньова.
Під час заходу відбувся благодійний аукціон на підтримку Другого корпусу Національної гвардії України “Хартія”, який тримає оборону поблизу Куп’янська, де було вирощено зерно для “Запеклого хліба”. Зібрані кошти спрямовані на підтримку підрозділу.
Подію підтримали відома британська журналістка та авторка книги “Bread and War: A Ukrainian Story of Food, Bravery and Hope” Фелісіті Спектор, а також продюсер, лауреат BAFTA 2025 за короткометражний фільм “Камінь, ножиці, папір” Хайдер Ротшильд Хузір, який долучився до благодійного аукціону та придбав футболку “Метод Хартії”.
Креативники й аграрії вірять, що “Запеклий хліб” з поп-ап продукту благодійних ініціатив перетвориться на регулярний проєкт зі збору донатів. Вони навіть мають напрацювання, як адаптувати його для українського ринку, а поки шукають партнерів. Адже поки триває війна, підтримка захисників має стати природною частиною повсякденного життя, як і сам хліб.
