Зміни на світовому ринку груш
Ринок груш переживає переломний момент. У Північній півкулі запаси в сховищах поступово вичерпуються, тоді як країни Південної півкулі нарощують постачання. Загалом пропозиція фруктів достатня, проте ціни все більше залежать від якості плодів та термінів їх зберігання.
Ситуація в Європі
У Європі обсяги продукції на складах зменшуються. У Бельгії ринок пожвавився після слабкого початку сезону. Сорти Лукассен та Дойен де Коміс майже закінчилися, оскільки великі партії відправили до Польщі та Східної Європи. Конференція також продається добре, хоча через посуху якість плодів не всюди однакова, що обмежує обсяги виходу продукції зі сховищ.
У Нідерландах на початку 2026 року ціни на Конференцію в ящиках дещо зросли. Проте трейдери зазначають, що груші пізнього збору мають коротший термін споживання. Після відкриття камери фрукти потрібно швидко сортувати та продавати, щоб зберегти їх товарний вигляд.
Ситуація в Італії та Іспанії
Італія у 2025 році зібрала на 30% менше груш, ніж торік. Через це на ринку багато імпортної продукції. Основний італійський сорт зараз — Абат Фетель. Ціни на нього в Мілані сягають 3,15 євро, а в Больцано — 3,50 євро за кілограм. Водночас італійський Вільямс майже закінчився, останні партії очікуються на початку березня.
В Іспанії врожай вищий за минулорічний, але на 17% нижчий за середній багаторічний показник. Виникли проблеми з якістю Конференції в сховищах, що знижує прибутки фермерів. Як зазначив один із іспанських виробників: «Врожайність була низькою, а поточна якість іспанської груші Конференція загалом погана, що спричиняє значну нестачу прибутковості».
Ситуація в Південній півкулі та Північній Америці
У Південній півкулі ситуація з пропозицією складніша. Південна Африка очікує зниження експорту на 4% порівняно з минулим роком. Причиною стали град, вітер та спека, через яку плоди виросли дрібними. В Аргентині виробництво впало на 10-20% також через погоду, проте якість груш там оцінюють як високу. Чилійські експортери намагаються втримати ціни, попри високі витрати на логістику.
На противагу, у Північній Америці зібрали хороший власний урожай сортів Анжу та Боск. Через велику пропозицію ціни на груші в США значно нижчі, ніж минулого року. Місцеві фрукти будуть доступні в продажу до літа, конкуруючи з яблуками та цитрусовими.
