Ринок суниці в Україні: сезонність та залежність від імпорту
Сезонність виробництва та конкурентоспроможність місцевої продукції значною мірою визначають ситуацію на ринку свіжої та замороженої суниці в Україні. Попри зусилля вітчизняних виробників, ринок зберігає високу залежність від імпорту, особливо в міжсезонний період.
Сезон українського врожаю та імпортні поставки
У період міжсезоння, з грудня по травень, коли власне виробництво суниці в Україні відсутнє, основним постачальником свіжої ягоди є Єгипет. Лише після виходу на ринок української продукції обсяги імпорту починають скорочуватися. Сезон 2025 року став непростим для вітчизняних виробників через слабкий старт збору врожаю, проте ця нестача була частково перекрита поставками з інших країн, зокрема Греції.
Заморожена суниця: нецінова конкурентоспроможність
Ситуація з замороженою суницею дещо відрізняється. Її ввезення відбувається рівномірно протягом усього року, оскільки українська заморожена ягода «залишається неконкурентною за ціною для переробників». Через це спостерігається стійке зростання імпорту, особливо з Єгипту, що стало ще помітнішим після невдалого сезону 2025 року.
Експортний потенціал: Україна на допоміжних ролях
Попри значну частку імпорту на внутрішньому ринку, українська заморожена суниця представлена за кордоном. Її експортують переважно до країн ЄС, зокрема до Німеччини та Польщі. Проте в цьому сегменті Україна «не виступає ключовим гравцем і займає допоміжну нішу».
Загалом, ринок су
