Цибуля в Україні демонструє стрімке зниження цін
Ціни на цибулю в Україні впали майже на 40% порівняно з минулим роком. Це пов’язано з рекордним урожаєм цієї культури в поточному сезоні. Такі дані оприлюднили аналітики Української плодоовочевої асоціації.
Рекордний врожай та низький попит призвели до здешевлення
За словами експертів, рекордний урожай цибулі в Україні став основним чинником падіння цін. Цьогоріч сільгоспвиробники зібрали понад 1,2 мільйона тонн цибулі, що на 15% більше за минулорічні показники. Водночас попит на цю продукцію виявився нижчим, ніж очікувалося, через зменшення споживання в закладах громадського харчування на тлі пандемії COVID-19.
“Ціни на цибулю в Україні нині коливаються в межах 3-5 гривень за кілограм, тоді як минулого року вони становили 5-7 гривень за кілограм. Таке суттєве зниження пов’язане насамперед із великим урожаєм та меншим попитом з боку ресторанів і кафе”, — пояснює Федір Рибалко, аналітик Української плодоовочевої асоціації.
Експерти також вказують, що Україна традиційно є нетто-експортером цибулі, і цьогоріч ця тенденція зберігається. Проте через низькі ціни на внутрішньому ринку обсяги експорту поки що не сягають рекордних показників минулих років.
Водночас фахівці наголошують, що надлишок цибулі на ринку може призвести до ще більшого зниження цін у найближчі тижні. Аби запобігти цьому, виробники розглядають можливість переробки частини врожаю на сушену та заморожену продукцію.
Загалом зниження цін на цибулю в Україні є позитивним явищем для споживачів, адже робить цей продукт більш доступним. Водночас для сільгоспвиробників така ситуація створює певні виклики, змушуючи їх шукати нові канали збуту та способи переробки надлишків.
