Українські аграрії стикаються з новими викликами через російські обстріли
Російська агресія проти України наразі завдає значних збитків українським аграріям. Постійні перебої з електропостачанням через ворожі обстріли змушують виробників шукати дороговартісні альтернативи або скорочувати виробництво. Це безпосередньо впливає на вартість продуктів харчування, особливо тих, що повністю залежать від стабільного енергозабезпечення.
Найбільших втрат зазнають великі підприємства
Економіст Андрій Новак пояснює, що найбільше від ударів по енергосистемі потерпають енергоємні галузі. До них належать не лише металургія та хімічна промисловість, а й великі аграрні підприємства з конвеєрними лініями. Головна проблема полягає в тому, що великі заводи не можуть повноцінно працювати на резервних генераторах. Промислове обладнання потребує потужностей, яких дизель-генератори часто не здатні забезпечити. Будь-яка раптова зупинка циклу загрожує псуванням продукції та мільйонними збитками.
Загроза для птахівництва
Особливо вразливою до перебоїв з електрикою виявилася галузь птахівництва. Виконавчий директор Асоціації птахівників України Сергій Карпенко наголошує, що електрика необхідна на всіх етапах: від інкубації та вирощування курчат до забою, охолодження та зберігання м’яса. Перебої зі світлом можуть призвести до втрати поголів’я. Найскладніша ситуація з виробництвом комбікормів, адже заводи, що їх виготовляють, мають потужне обладнання, яке складно або неможливо запустити на дизель-генераторах. Без стабільного постачання кормів птахи можуть загинути.
Зростання цін на птахопродукцію
Використання генераторів суттєво підвищує собівартість продукції. Електроенергія займає від 7 до 12% у структурі витрат птахівничих підприємств, а для деяких товарів цей показник сягає 30%. Через здорожчання енергоносіїв та кормів ціни на кінцевий продукт зростають у геометричній прогресії. За прогнозами Сергія Карпенка, вартість продукції птахівництва може зрости на 15–20%. Щоб мінімізувати ризики, виробники вже почали коригувати свої плани та зменшувати обсяги посадки птиці. Це означає, що пропозиція на ринку скоротиться, що також може підштовхнути ціни вгору в найближчі місяці.
Проблеми зі зберіганням овочів
Ситуація з овочами та фруктами також залишається складною. Координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорев зазначає, що хоча аграрії продовжують вирощувати продукцію, головним викликом стає її зберігання. Овочесховища потребують електрики для підтримки необхідного температурного режиму. Без світла продукція псується швидше. Це змушує фермерів змінювати плани: продавати врожай одразу після збору, не закладаючи його на тривале зберігання, або шукати склади в інших регіонах. Це може призвести до того, що взимку та навесні якісних українських овочів на полицях стане менше.
