Органічний ринок України: імпорт, структура та потенціал
У 2025 році вперше проведено комплексне дослідження імпорту органічної продукції в Україну. Це дало змогу сформувати найбільш повну картину внутрішнього споживання органічної продукції в країні. У поєднанні з даними про внутрішній ринок і експорт, дослідження дозволяє оцінити реальну місткість органічного ринку України, його структуру та потенціал зростання.
Дослідження органічного ринку
Дослідження проведено органом сертифікації «Органік Стандарт» у партнерстві з Organicinfo.ua за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України». Хоча частина імпортованої органічної продукції використовується для переробки, а не для кінцевого споживання, отримані дані дають змогу значно краще зрозуміти, скільки органічних продуктів реально споживається в Україні та які категорії формують стабільний попит.
Імпорт органічної продукції
У 2024 році було імпортовано 1 830 тонн органічної продукції на загальну суму 8,52 млн доларів США. Таким чином, імпорт становить близько 19% загального обсягу споживання органічних продуктів в Україні.
Основні категорії імпортованих органічних продуктів:
– Алкогольні напої — 562,5 тонн (сума 2,27 млн дол. США)
– Рослинне молоко — 346 тонн (0,40 млн дол. США)
– Дитяче харчування — 187,8 тонн (2,06 млн дол. США)
Імпорт органічної продукції здійснювався з 34 країн світу. Найбільші постачальники – Бельгія, Італія та Німеччина, але походження продукції найбільше за обсягами з Італії, Німеччини та Іспанії. Всього імпортовано 268 найменувань органічної продукції.
Структура та потенціал органічного ринку
Найбільший попит за обсягами імпорту спостерігається на молоко рослинного походження, вина тихі та ігристі, безалкогольні напої та дитяче харчування – тобто готові органічні продукти з високою доданою вартістю. Ці ніші цілком можуть бути закриті українськими органічними виробниками.
Внутрішній ринок органічної продукції у 2024 році склав 7 600 тонн на загальну суму 29 млн доларів США. Проте частка органічної продукції в загальному споживанні залишається нижче 1%. Це свідчить про значний потенціал зростання органічного ринку в Україні.
