Картопля дорожчає: ціни зростають на тлі зростання попиту
Ціни на картоплю в Україні зросли на 14% протягом минулого тижня. Це стало черговим викликом для українських споживачів, які вже тривалий час стикаються з постійним зростанням вартості основних продуктів харчування.
За даними моніторингу Міністерства аграрної політики та продовольства України, середня роздрібна ціна на картоплю станом на кінець минулого тижня становила 18,50 грн за кілограм, тоді як тижнем раніше вона складала 16,30 грн. Таке стрімке подорожчання експерти пов’язують із кількома ключовими факторами.
Чинники зростання цін на картоплю
Одним із основних драйверів подорожчання картоплі є сезонний фактор. Традиційно в осінньо-зимовий період спостерігається збільшення попиту на цей продукт, адже він є одним із основних компонентів традиційної української кухні. Крім того, запаси минулорічного врожаю поступово вичерпуються, що також створює додатковий тиск на ціни.
Не менш важливою причиною є зростання собівартості вирощування картоплі. Подорожчання паливно-мастильних матеріалів, добрив, засобів захисту рослин та інших виробничих ресурсів змушує аграріїв підвищувати ціни на свою продукцію. Це, своєю чергою, відбивається на вартості картоплі в роздрібній торгівлі.
Крім того, експерти вказують на вплив девальвації гривні, яка також спричиняє подорожчання імпортних складових, необхідних для виробництва картоплі. Слабкість національної валюти робить вітчизняну продукцію дорожчою для кінцевого споживача.
Аналітики прогнозують, що тенденція до зростання цін на картоплю збережеться принаймні до кінця поточного року. Очікується, що в міру вичерпання запасів минулорічного врожаю вартість картоплі може сягнути рівня 20-22 грн за кілограм.
Водночас фахівці наголошують на необхідності диверсифікації виробництва та пошуку альтернативних джерел постачання картоплі, аби забезпечити стабільність цін на цей важливий продукт харчування. Вони також закликають до підтримки вітчизняних аграріїв, зокрема шляхом надання їм доступних кредитів, субсидій та інших форм державної допомоги.
